Receita de Sardinha na Air Fryer

A sardinha na air fryer fica dourada por fora, suculenta por dentro e pronta em poucos minutos. É uma opção prática, saborosa e rica em ômega-3, perfeita para um almoço ou jantar leve.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10–12 minutos
Tempo total: 22 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 8 sardinhas frescas, limpas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 3 dentes de alho picados ou amassados
• 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar
• Rodelas de limão para servir

Modo de Preparo

1. Lave e seque bem as sardinhas com papel-toalha.
2. Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o alho, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta.
3. Passe esse tempero nas sardinhas e deixe marinar por 15 a 20 minutos (opcional, mas recomendado para mais sabor).
4. Preaqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos.
5. Disponha as sardinhas na cesta em uma única camada, sem sobrepor.
6. Asse a 200°C por 10 a 12 minutos, virando as sardinhas na metade do tempo.
7. Se desejar uma pele mais crocante, deixe por mais 1 a 2 minutos.
8. Finalize com salsinha picada e sirva com rodelas de limão.

Sugestões de Acompanhamento

• Arroz branco ou integral
• Batatas assadas na air fryer
• Salada verde
• Legumes grelhados
• Farofa
• Vinagrete

Armazenamento

• Geladeira: Conserve em recipiente fechado por até 2 dias.
• Reaquecer: Aqueça na air fryer a 180°C por 3 a 4 minutos.

Dicas

• Seque bem as sardinhas antes de temperar para que fiquem mais douradas e crocantes.
• Não sobrecarregue a cesta da air fryer; cozinhe em etapas, se necessário.
• Experimente adicionar raspas de limão, alecrim ou tomilho ao tempero para um aroma extra.
• Sirva imediatamente após o preparo para aproveitar a textura mais crocante