To szybki, wilgotny i intensywnie czekoladowy brownie, idealny do przygotowania w air fryerze.
Składniki
- 100 g gorzkiej czekolady
- 80 g masła
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 60 g mąki pszennej
- 20 g kakao
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- Opcjonalnie: 50 g posiekanych orzechów lub kawałków czekolady
Przygotowanie
- Rozpuść masło i czekoladę w misce nad kąpielą wodną lub w mikrofalówce. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Dodaj cukier, następnie jajka i wanilię. Dokładnie wymieszaj.
- Wsyp mąkę, kakao i sól. Delikatnie połącz składniki. Na końcu dodaj orzechy lub kawałki czekolady, jeśli używasz.
- Przelej masę do niewielkiej formy (ok. 15–18 cm), która mieści się w koszu air fryera. Formę wyłóż papierem do pieczenia lub natłuść.
- Piecz w 160°C przez 18–22 minuty. Środek powinien być lekko wilgotny – patyczek może wyjść z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
- Pozostaw brownie do ostygnięcia przez 10–15 minut przed pokrojeniem.
Wskazówki
- Aby uzyskać bardziej płynny środek, piecz około 18 minut.
- Dla bardziej zwartego brownie wydłuż czas pieczenia do 22–24 minut.
- Podawaj z gałką lodów waniliowych, bitą śmietaną lub świeżymi malinami.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 18–22 minuty
Porcje: 6–8